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Primitivo rosato Salento IGP
€7.50
Vino dal colore rosa corallo, aroma primario, fruttato e con gusto fresco, armonico, molto gradevole.
Uve selezionate, vinificazione classica con brevissima macerazione delle bucce.
Il mosto fiore viene svinato appena le tonalità del colore è rosa. La fermentazione termo condizionata dura diversi giorni e conferisce al futuro vino le peculiarità organolettiche del negroamaro.
Il vino così prodotto viene affinato in acciaio per circa 3 mesi.
SCHEDA TECNICACaratteristiche
OTTENUTO CON VARIETÀ DI UVE PRIMITIVO 100% PRODOTTE NELLA
PIANA DI MANDURIA (TA) - PUGLIA
Affinamento
ACCIAIO INOX
Colore
ROSA CORALLO CON RIFLESSI RUBINO
Profumo
INTENSO, CON NOTE FRUTTATE DI CILIEGIA, LAMPONE E MELOGRANO
Palato
SUADENTE, EQUILIBRATO, FRESCO E PERSISTENTE
Abbinamento
ANTIPASTI ALL'ITALIANA, PESCE IN ZUPPA O AL FORNO, FORMAGGI STAGIONATI
Temperatura di servizio
TEMPERATURA OTTIMALE: 10-12 °C
Gradazione alcolica
13°C
Contenuto bottiglia
CL 75
