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Primitivo IGP €7.50

Piedirosso Pompeano IGP

€6.50

Colore rosso vivo, odore intenso e tipico, con sapore asciutto ed armonico, particolarmente indicato per piatti a base di carne e formaggi. Va servito ad una temperatura di 16°C.

  SCHEDA TECNICA

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Categorie: Rossi, Vini
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Comune di produzione

Gragnano

Uve

Piedirosso 100%

Tipologia di terreno

Vulcanico

Sistema di allevamento

Spalliera

Resa

80 q.li

Tipo di vendemmia

MANUALE

Epoca di vendemmia

Prima metà di ottobre

Enologia

Il Piedirosso ha origini piuttosto incerte, sebbene alcuni ritengano che corrisponde a “colombina” menzionato da Plinio. Localmente viene denominato “Pere Palummo”, (dal colore rosso del tralcio prima della vendemmia ,rosso come il piede del colombo. Di colore rosso rubino e profumo intenso, il sapore ricorda frutti rossi maturi e prugna.

Epoca d'imbottigliamento

febbraio

Abbinamento

Ideale per accompagnare piatti forti, carni rosse e formaggi stagionati

Temperatura di servizio

18°C

Gradazione alcolica

12°C

Contenuto bottiglia

CL 75

Confezione in scatola

DA 3 A 6 BOTTIGLIE

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